| 04/23 | Mete d'Italia e del mondo | Una scommessa vincente | 
| 30/04/23 | Corriere di Bologna | Cercasi cuochi, tecnici e infermieri. Ma un'impresa su due non riesce a trovarli | 
| 21/04/23 | la Repubblica Bologna | Ecco come cambia la ricetta ufficiale del ragù bolognese | 
| 21/04/23 | la Repubblica Bologna | Facciamoci del male. Il "vero" ragù si fa col dado | 
| 21/04/23 | Il Resto del Carlino | Ha già letto le novità sul ragù? | 
| 21/04/23 | Il Resto del Carlino | Addio al vecchio ragù. Dal macinato al dado, come cambia la ricetta | 
| 21/04/23 | Corriere di Bologna | Mense, il menu «Resistente» con friggione e mortadella | 
| 21/04/23 | Corriere di Bologna | Brodo di dado e carne mista: così i tempi moderni cambiano la ricetta tradizionale del ragù | 
| 21/04/23 | Corriere di Bologna | Consentiti dado e carne mista, ritoccata la ricetta del ragù | 
| 20/04/23 | Ansa | Cambia la ricetta del ragù bolognese, ammesso misto di carni | 
| 20/04/23 | LaPresse | Cambia la ricetta del ragù: eccola | 
| 20/04/23 | Agrodolce | Ragù alla bolognese, è cambiata la ricetta: "Farà inorridire!" | 
| 20/04/23 | Gambero rosso | Nella ricetta ufficiale del ragù alla bolognese è ammesso il brodo di dado | 
| 20/04/23 | Sky Tg 24 | Ragù alla bolognese, la nuova ricetta depositata ha qualche piccola variazione | 
| 20/04/23 | Cookist | Il ragù alla bolognese si rinnova: ecco la nuova ricetta ufficiale | 
| 20/04/23 | Agi | Ecco la nuova ricetta ufficiale del ragù alla bolognese | 
| 20/04/23 | Tag43 | Cambia la ricetta del ragù alla bolognese: addio "cartella" | 
| 20/04/23 | Huffington Post | Cambia il ragù alla bolognese. Sì alla pancetta fresca e al manzo al posto della "cartella" | 
| 20/04/23 | Il Sole 24 Ore | Cambia la ricetta del ragù: ammesso il misto di carni | 
| 20/04/23 | Il Messaggero | Ragù alla bolognese, addio alla "cartella" di manzo | 
| 20/04/23 | Bologna Today | Cambia e si rinnova la ricetta del Ragù alla bolognese | 
| 20/04/23 | Repubblica Tv | Ragù alla bolognese, il momento del deposito della nuova ricetta ufficiale | 
| 20/04/23 | Il Resto del Carlino | Ragù alla bolognese, depositata la ricetta aggiornata in Camera di commercio | 
| 17/04/23 | la Repubblica Bologna | Barriere architettoniche 200mila euro per abbatterle | 
| 13/04/23 | Il Resto del Carlino | Imprese attive, numeri in crescita sotto le Due Torri | 
| 13/04/23 | Corriere di Bologna | Cresce il numero delle imprese. Riparte anche l'Appennino | 
| 12/04/23 | Bologna 2000 | Imprese in aumento nel 2022: pubblicati gli studi annuali della città metropolitana e del comune di Bologna | 
| 03/04/23 | Il Resto del Carlino | Una chiusura al giorno Ma le tante aperture parlano di ripartenza |